Feine Ravioli in einer aromatischen, leicht scharfen Spinat-Curry-Rahmsauce mit frischen Kräutern.

Ravioli

Handgefertigte Ravioli serviert in einer cremigen, kräftigen Komposition aus sechs erlesenen Käsesorten.

Ravioli

Zarte Gnocchi mit einer Komposition aus knackigem, grünem Saisongemüse in einer leichten Kräuter-Olivenöl-Emulsion.

Gnocchi in einer fruchtig-würzigen Tomaten-Reduktion, verfeinert mit frischem Basilikum und italienischen Gewürzen.

Hausgemachte Pasta mit einer herzhaften Sauce nach traditionellem Rezept, langsam geschmort mit Rinderhackfleisch und Wurzelgemüse.

Der Klassiker, veredelt mit hochwertigem Olivenöl, geröstetem Knoblauch, Peperoncino und frischer Blattpetersilie.

Viergängiges Fischmenü – eine Reise durch maritime Aromen.

1. VorspeiseGarnelen im Knoblauchöl
2. ZwischengangThunfisch-Tatar
3. HauptgangMediterranes Schwertfisch-Filet
4. DessertPortugiesischer Karamell-Pudding

Vier Gänge voller Fleischküche – von zart geschmort bis saftig gegrillt.

1. VorspeiseGeschmorte Rinderstreifen
2. ZwischengangGegrilltes Roastbeef
3. HauptgangGeschmorte Ochsenbäckchen
4. DessertWarmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern, Pistazien-Eiscreme auf fruchtiger Erdbeersauce

Vier Gänge ohne Fleisch – frisch, kreativ und vollwertig.

1. VorspeiseMeerspargel-Salat
2. ZwischengangVier-Käse-Ravioli
3. HauptgangRote-Bete-Gnocchi
4. DessertPremium-Eisbecher mit Früchten und Nüssen

Der gemischte Viergänger – das Beste aus Meer und Weide.

1. VorspeiseGarnelen im Knoblauchöl
2. ZwischengangMediterranes Schwertfisch-Filet
3. HauptgangArgentinisches Roastbeef
4. DessertPortugiesischer Karamell-Pudding